محمد علی حاتمی زاده افزود: در این راستا یکی از محصولاتی که در تغییر الگوی کشت در ابرکوه مد نظر است گیاه زعفران است.

وی خاطر نشان کرد:در شهرستان ابرکوه در طی 7 سالی که از کشت زعفران می گذرد نزدیک به 25 هکتار از اراضی زیر کشت این محصول رفته است.

حاتمی زاده افزود: در ظرف 2 سال گذشته کاشت این محصول با استقبال روبرو شده است و در حقیقت بیشترین سطح زیر کشت متعلق به این دو سال بوده است.

وی اظهار داشت:پیش بینی می شود که به طور متوسط از هر هکتار 3 کیلو زعفران برداشت شود.

حاتمی زاده با اشاره به مشکلات فراروی کشاورزان در این زمینه یادآور شد: با توجه به یارانه ای که جهاد کشاورزی استان یزد بابت خرید پیاز زعفران اختصاص داده است هنوز و در حال حاضر قیمت بالای پیاز و هزینه های حمل و نقل آن یکی از اصلی ترین مشکلات در زمینه کاشت زعفران است.

برداشت زعفران به مدت 20 روز در این شهرستان ادامه پیدا خواهد کرد.

یکی از زارعان زعفران نیز در گفتگو با یزد فردا از کاشت زعفران در چند سال گذشته اظهار رضایت کرد.

رحیمی اظهار داشت:با وجود اینکه این گیاه به آب زیادی احتیاج ندارد امسال و در منطقه رحیم آباد میزان خشکسالی به حدی است که برای آبیاری زعفران نیز با مشکلاتی روبرو بودیم.

وی میزان اشتغال زائی این محصول در طی مدت برداشت را در این مزرعه 300 نفر کارگر ذکر کرد.